La Muscisca di Maiale er et gammeldags produkt, der genoptager hyrdernes gamle vane under transhumance. Vores håndværkscharcuter Francesco genfortolker denne skik med en moderne smag med skiver af tørret kød skåret fra skinken og svinefileten. Kødet er særligt magert, og konsistensen er meget fast. Det er omhyggeligt braiseret og marineret før tørring med chili og fennikel: typiske smage fra vores område. Det er den IDEELLE charcuteri til aperitif. La Muscisca di Maiale er glutenfri og fås i en krydret version. • Pakning: 5 stykker på ca. 160g vakuumpakket pr. pakke. • Pris/kg: 37,95€ ekskl. moms - Sælges pr. pakke med 5 stykker. • Oprindelsesland: Italien. • Holdbarhed: 6 måneder. *Dine bestillinger skal være os i hænde tirsdag inden kl. 12.00 for levering fra den følgende tirsdag med køletransport ved 4°.