Flagesalt med safran La Chinata kommer fra Middelhavet og er et sundere alternativ til raffineret salt. Det er et gourmetsalt med en sprød tekstur og en mild, men meget karakteristisk smag, takket være safranens aroma. Det er et produkt, der ofte bruges i det høje køkken, især til kødretter, fisk, ris og grøntsager.