Oprindelse: Guatemala, Acatenango-regionen. Kvalitet: specialkaffe - 100% Arabica Score: + 82 point Botaniske sorter: Bourbon, Caturra, Catuaí, Pache og Typica Højde: mellem 1200m og 1800m Høst: oktober til marts Behandling af grøn kaffe: vasket og aerobisk fermentering Smagsnoter: kakao, modne frugter ___ Hos GUS udvælger vi førsteklasses kaffer, som er specialkaffer. For at opnå denne betegnelse bliver kafferne evalueret efter høst på flere kriterier (smagsnuancer, krop, fravær af fejl, ...) og skal opnå en score > 80 point/100. De sælges af producenten til højere priser og garanterer forbrugeren en enestående kvalitet i koppen!