Med en intens aroma. Det er ikke pasteuriseret, helt naturligt, produceret med den største omhu, og du vil kunne nyde dets fløjlsagtige tekstur. Æggenes diameter varierer fra 2,6 mm til 2,7 mm. Det sibiriske størkaviar, fremstillet på håndværksmæssig vis, vil være kronen på værket ved et møde, en banket eller en enestående middag for to. Den sibiriske kaviar kommer fra den sibiriske stør (Acipenser baerii). Den er kendetegnet ved en intens aroma, der vil tilfredsstille de mest krævende kaviargourmeter. Den fås i nuancer fra sort til lysebrun. Den er også tilberedt efter den traditionelle "Malossol"-metode, som betyder "med en knivspids salt".