Tiberinos gourmetmåltider i én gryde er den nemmeste måde at nyde et autentisk italiensk måltid derhjemme uden behov for mange ingredienser eller madlavningsfærdigheder for at opnå et resultat som en rigtig kok. Rigdommen og duften af citronolier glæder vores sanser i denne lækre risotto, der vil minde dig om byen Ravello. Forberedelse: bring 1/3 kop vand i kog med to spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie. Tilsæt blot risene. Rør lejlighedsvis og kog indtil vandet er helt absorberet. Nyttige tips: prøv det med en dåse tun, en smørklat og lidt persille. Vinparring: Pinot Gris eller Verdicchio, eller enhver anden hvidvin med medium krop. Ingredienser: Carnaroli ris, citronskal, urter, salt.