Lindehonning, kastanjehonning og blomsterhonning fra Piemonte er juvelerne blandt italienske honninger, da deres produktion altid er afhængig af klimaforholdene. Hvert år kan produktionen ikke imødekomme markedets efterspørgsel, og derfor giver den italienske oprindelse, især den fra Piemonte, dem en ekstra værdi! De er perfekte med oste (som castelmagno, parmigiano reggiano, raschera og mange andre), fremragende til at lave cappuccino, kaffe, mælk og dermed nyde en særlig morgenmad eller bruges som sukkererstatning i kager eller andre desserter. Når disse honninger møder lardo eller andet kød, skaber de ideelle retter til aperitiffer og snacks.