Denne eddike er produceret i Frankrig af økologisk cider fra franske æbleplantager. Æblerne høstes i en periode fra august til oktober. De gennemgår derefter en alkoholisk gæring for at producere cider. En anden gæring finder derefter sted for at skabe eddike, takket være reaktionen mellem den skabte alkohol og ilt. Vi arbejder hånd i hånd med vores eddikemager for at tilbyde dig en kvalitetseddike med en stærk miljømæssig tilgang. Denne cidereddike vil være ideel til at ledsage dine salater og retter.