Yaal-Kaab Melipona Honning – Fra de Mayanske Vogtere til Dit Hjem Vi er et netværk af Maya-kvinder iværksættere dedikeret til meliponicultur, engageret i redning og bevarelse af indfødte stikke-fri bier, der er truet i staten Yucatán. Alle vores produkter er lavet med 100 % ren Melipona honning — ingen blandinger, ingen tilsætningsstoffer — bevarer dens bioaktive forbindelser og ærer vores forfædres traditioner. Yaal-Kaab repræsenterer Vogternes Netværk af Melipona Bien, dannet af Maya-kvinder fra seks kommuner i det sydlige Yucatán. Under dette mærke tilbyder vi ren Melipona honning og et komplet udvalg af personlig pleje og wellness-produkter — sæber, shampooer, ansigtscremer, læbepomader og mere — alt skabt med omhu og forfædres viden. I 2025 har vi allerede en eksklusiv distributør i USA, der bringer amerikanske kunder det eneste produkt, der er certificeret i Mexico som autentisk Melipona honning og dets derivater, direkte fra vogterne i Yucatán — bevarer kvalitet, arv og sporbarhed. 📜 Bemærk: Tjek venligst vores fotos — vi viser stolt vores officielle certificering fra den mexicanske regering, der bekræfter ægtheden og renheden af vores Melipona honning. 🇲🇽🐝 🍯 Sammensætning og Specielle Fordele ved Melipona Honning pH og beskyttende surhed: Vores honning har en sur pH mellem 3,0 og 4,5, hvilket naturligt hæmmer skadelige mikroorganismer. Fenoler og flavonoider: Høje niveauer af fenolforbindelser, flavonoider og fenolsyrer (såsom p-coumaric, caffeic og andre) giver den potent antioxidant og antimikrobiel aktivitet. Propolis og pollen: Indeholder naturlige spor af propolis og pollen, der tilføjer bioaktive forbindelser med antibakterielle og antioxidante egenskaber. Vitaminer og mineraler: Rig på B-kompleks vitaminer plus vitaminer C, E, A, D og K; og i essentielle mineraler som kalium, calcium, magnesium, zink, jern, fosfor og mangan. Aminosyrer og enzymer: Giver omkring 18 komplette aminosyrer sammen med naturlige enzymer (invertase, catalase, glucose oxidase, etc.), der understøtter dens terapeutiske effekt. Naturlige probiotika: Studier antyder, at Melipona honning kan indeholde gavnlige mikroorganismer, der understøtter en sund tarmflora. 🌟 Hvorfor Det Er Overlegen i Forhold til Konventionel Honning Højere biologisk aktivitet på grund af dens rigdom på fenoler, flavonoider og antioxidant kapacitet. Højere fri surhed, der forbedrer dens antimikrobielle egenskaber. Mindre forarbejdning, der bevarer sarte enzymer og forbindelser.