Produktionsområde Økologiske vinmarker beliggende i kommunerne Ripatransone, Offida og Acquaviva Picena Druesort: Montepulciano 70%, Sangiovese 30% Alkoholindhold 13,5% VOL Første aftappet høst 2016 Ellers er det gennemsnit 200-300 meter over havets overflade. For det meste lerjord, tendens til kalkholdig Guyot Cordone vædret avlssystem Plantetæthed 5.000 vinstokke pr. Hektar Udbytte pr. Hektar ca. 120 kvintaler druer Høst: Slutningen af september for Sangiovese, midten af oktober for Montepulciano Fermentering Efter destemming transporteres druerne i 200 Hl stålfermenter, udstyret med et genmonterings- og temperaturkontrolsystem. Macerationen på skrælene varer i ca. 15-20 dage