Økologiske chiafrø er en fremragende kilde til næringsstoffer, herunder protein, omega 3 og kostfiber. Chiafrø er kendt for at være særligt rige på omega 3 (bedre end fisk) eller calcium (mere end mælk). Deres ernæringsmæssige egenskaber gør chiafrø til en fremragende allieret, der hjælper med vægttab, bidrager til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme eller til reduktion af kolesterolniveauer. Deres høje fiberindhold hjælper med at forbedre fordøjelsen.