Oplev professionel ydeevne med Un-Ryu 210mm Gyuto-kniven, der er ekspertfremstillet i Japan med en VG10 stålkerne for enestående skarphed og holdbarhed. Indkapslet i 33 lag af fantastisk Damaskus rustfrit stål, tilbyder denne dobbelt-skrå koks kniv fremragende kantfastholdelse og en Rockwell hårdhedsvurdering på 60±1 HRC—ideel til præcisionsskæring, snitning og hakning. Det håndhamrede Damaskus-mønster forbedrer ikke kun knivens skønhed, men hjælper også med at forhindre mad i at klæbe til bladet. Udstyret med et premium brunt Pakka-træhåndtag og rustfrit stål bolster, giver det fremragende balance, greb og kontrol til alle dine kulinariske opgaver. Med en vægt på 173g er denne alsidige Gyuto den perfekte allround japanske køkkenkniv til både hjemmekokke og professionelle.