Økologisk Millefiori Honning er en autentisk udtryk for hjertet af Sicilien. Høstet i blomstringsperioden, der strækker sig fra juni til midten af juli, er denne honning resultatet af biernes naturlige og utrættelige arbejde. Ved at samle nektar fra blomster som Sulla, Tidsel, Dild og Røllike skaber bierne en ren honning uden blandingsindgreb, hvilket bevarer alle dens organoleptiske og gavnlige egenskaber intakte. Hovedtræk - Farve: Når den er flydende, har honningen en fascinerende mellem-mørk farve, der udvikler sig til en lysere ravfarve under krystalliseringen. - Lugt: Intens og aromatisk, med noter der minder om den rige sicilianske flora. - Smag: Sød og raffineret, med en fin tekstur. Aromaen er af medium intensitet, stærkt påvirket af tilstedeværelsen af Dild og Røllike. - Fysisk tilstand: Langsom og spontan krystallisering, afhængig af den specifikke sammensætning af pollen.