Sennepsolie er usædvanligt rig på fedtsyrer og erucasyre (ca. 50%), kendt for sine stimulerende egenskaber. Det er en olie kendt for at bremse hårtab og fremme hårvækst. Den giver også glans og volumen til håret, hvilket gør den meget værdsat i hårpleje. Sennepsolie hjælper også med at bekæmpe skæl. Takket være dens kraftige tonende og opvarmende effekt på huden bruges sennepsolie ofte i massageolier til led og muskler.