MarnaMaria Krydderier & Urter Fines Herbes Inspireret fransk fin urteblanding Fines Herbes Urter er en grundpille i enhver ret, især i det franske køkken! Bruges som pynt, i en sauce eller suppe eller som krydderi, Fines Herbes tilføjer delikat smag og elegance til enhver ret. Faktisk har denne urteblanding været en essentiel del af det franske køkken siden begyndelsen af 1900-tallet og sandsynligvis længe før det! Hvad er Fines Herbes? Fines Herbes er en traditionel fransk krydderurteblanding. Masterclass forklarer det på denne måde. "I 1903 var den berømte franske kok Auguste Escoffier den første til at navngive urteblandingen skriftligt, hvilket senere blev bekræftet af Julia Child, der definerede fines herbes som "en blanding af frisk persille, purløg, estragon og kørvel" for sit amerikanske publikum." Persille, Kørvel, Estragon, Purløg Vores franskinspirerede Fines Herbes krydderiblanding består af persille, kørvel, estragon og purløg, en perfekt afbalanceret kombination, der vil tilføje et fransk touch til dine retter. Fines Herbes Betydning Fines Herbes betyder simpelthen, Fine Urter. Vores Fines Herbes blanding er en kombination af nogle af de mest elegante og delikate ingredienser fra urtefamilien. Urter og Krydderier i Fransk Madlavning Les Herbes et les épices spiller på fransk, eller Urter og Krydderier på engelsk, krydderihylderne er fulde af utrolige fund på franske markeder. Med en stærk indflydelse fra resten af Europa og endda Nordafrika, er farverne og smagene af urter overalt. Mere specifikt har fransk madlavning flere nøgleblandinger af urter og krydderier, der er en grundpille og er bestemt nogle at opdage, hvis du har chancen! Franske Krydderi- og Urteblandinger Fines Herbes Herbes de Provence Persailotte Bouquet Garni Pot Herbs Quatre Epices Fines Herbes vs Herbes de Provence Mange mennesker stiller spørgsmålet, hvad er forskellen mellem Fines Herbes og Herbes de Provence. Svaret er enkelt, ingredienserne, smagen og stedet, hvor de kommer fra. Ingredienserne i Fines Herbes er som nævnt ovenfor: persille, kørvel, estragon og purløg. De sidste tre ingredienser giver Fines Herbes sin karakteristiske smag. Kørvel og purløg kommer fra løgfamilien, men med en lettere, mindre skarp smag. Efterlader en lækker og delikat løgsmag. Estragon, ligesom kørvel og purløg, bringer en let anis-smag, ikke overvældende, men en lækker dimension og umami. Herbes de Provence dyrkes i Sydfrankrig ved hjælp af urter fra regionen.