Baharat krydderiblanding 50 g

Baharat, der stammer fra det arabiske ord 'bahar' i flertal, som betyder krydderier, svarer til den indiske masala og er en traditionel krydderiblanding fra den arabiske verden – fra Den Persiske Golf, gennem Mellemøsten til Maghreb-regionen. Kendt som 'Seven Spice Blend' på trods af at den ofte indeholder flere end syv krydderier, her mindst otte, inklusive paprika, koriander, sort peber, spidskommen, kanel, muskatnød, kardemomme, og calvo eller cayenne. Anvendelsesmuligheder: - Drys over halvkogte kartofler med grofthakket løg og lidt olivenolie, og steg i ovnen til de er færdige. - Mariner kylling og steg den, server med kandiseret citron og couscous. - Lav dine egne keftes, lammekødboller med krydderier, hjemmelavet tomatsauce og et æg. - Grill spyd med grøntsager, lam eller auberginer med yoghurt.