Oprindelse: Cambodja Volumen og nettovægt: 50 ml / 54 g / 1,90 oz €277,78/kg Ingredienser: Piper Nigrum Beskrivelse: Denne peber dyrkes i det bjergrige område Mondolkiri, der ligger i det østlige Cambodja. Området har et køligt klima og en enestående biodiversitet, hvilket gør det til et ideelt sted for peberdyrkning. Den har en nuance af beige og brun. Denne peber er kendetegnet ved sin lette fugtighed, der er meget behagelig i munden. Den har også en blød og smøragtig duft, der minder om vanilje og nogle af barndommens bagværk. I munden udvikler den vegetabilske noter, der minder om laurbær og salvie, efterfulgt af et friskt strejf af citronmelisse og citrus.