Helt naturlig, agernfodret 100% Ibérico-skinke, eller "Pata Negra," er Spaniens kulinariske juvel og en af de fineste skinker i verden. Fremstillet af 100% Iberico-grise, der fodres med agern i efterårs-vintersæsonen, fordobler disse grise deres størrelse og producerer kød med rig marmorering og smag. Modnet i Spaniens unikke græsarealer under optimale forhold, bevarer denne håndværksskinke en århundredgammel tradition og legemliggør enestående kvalitet og gastronomisk arv.