Ekstra Jomfru Olivenolie Coupage er den perfekte kombination af de forskellige olivenolievarianter - og deres smage - som ville være svære at opnå separat, da det kræver forskellige varianter i forskellige proportioner. Producenten bruger bevidst forskellige varianter for at ændre oliens egenskaber og gøre den mere attraktiv for forbrugeren, samt for at give olien komplementære kvaliteter og smage. Hvad kan vi lave: EVOO-Infunderet Bruschetta Ingredienser: 1 baguette, skåret i skiver 2 spsk ekstra jomfru olivenolie 2 kopper cherrytomater, hakket 1/4 kop frisk basilikum, hakket 1 spsk balsamicoeddike Salt og peber efter smag Instruktioner: Rist baguetteskiver på en bageplade i en forvarmet ovn ved 190°C i cirka 8 minutter. I en skål kombineres tomater, basilikum, EVOO, balsamicoeddike, salt og peber. Fordel blandingen på de ristede baguetteskiver og server straks.