Mine damer og herrer: Hans Majestæt Vildsvinet! Naturligvis har dette vidunderlige dyr altid været til stede i vores område og er blevet jaget og konsumeret på en mangfoldighed af måder og opskrifter. Af denne grund kan man sige, at det virkelig repræsenterer den toscanske livsstil, sund og naturlig, men også lidt vild. Vores Toscanske Vildsvineragout er lavet udelukkende med vildsvinekød, som er indsamlet i Toscana, købt i stykker og hakket af os, kyndigt krydret med traditionelle urter som rosmarin, salvie, laurbær og enebær; derefter en sofrito af grøntsager, førsteklasses tomater og toscansk ekstra jomfruolivenolie IGP. Husk: pas på efterligninger!