Soltørrede tomater - tomater tørret i olivenolie (280 g)

Oplev en af vores solrige antipasti: soltørrede tomater i olivenolie. Vores tomater er kendetegnet ved at være meget kødfulde og dyrkes omhyggeligt i San Severo (Gargano, Apulien, Italien). Når de er modne, høstes de og tørres på gammeldags manér, simpelthen i solen. Niente di più! De blandes derefter med hvidløg, persille, mynte, chili og kapers. Til sidst krydres de og opbevares i olivenolie, hvilket gør det muligt at rehydrere dem og opnå en intens og kraftig smag. Disse grøntsager dyrkes og forarbejdes af to brødre, der er håndværkere på deres familiejord i Gargano naturpark (Apulien, Italien) og er BRC food-certificerede. De høstes, når de er modne, på det bedste tidspunkt af sæsonen, for at opnå maksimal friskhed og smag. Med hensyn til sundhedsmæssige fordele er tomater rige på fibre og bidrager til kroppens hydrering og fremmer elimineringen af toksiner. Fremragende som en aperitif, soltørrede tomater kan også nydes i salater, i pasta eller som topping på focaccia!