Denne bog bringer teknik og værktøjsmestring i denne hybride kogebog og køkkenvidensreference. Forfatter Michelle Doll giver information, anbefalinger og enestående opskrifter i hvert kapitel. Hjælpsomme diagrammer forklarer, hvordan værktøjer påvirker mad, såsom bagning af tærtebund og croissant-flager. Læsere vil lære om de bedste redskaber og hvordan man bruger dem til at lave enestående mad. Bogen indeholder anmeldelser af de bedste stegepander, hollandske ovne, bageplader, mixere og mere. For eksempel, lær hvordan man korrekt smører og bruger en mørkfarvet bageplade til bagte retter, og hvorfor en lysere farvet plade er bedre til småkager. Med en perfekt blanding af frisk køkkenvidenskab og lækre opskrifter vil almindelige hjemmekokke elske denne bog. Den indeholder 65 opskrifter og 65 fotos. (Denne bog kan indeholde et skarpt mærke på den øverste eller nederste kant og kan vise milde tegn på hyldeslid.)