En gin af høj kvalitet, der gennemgår en omhyggelig aldringsproces og er fremstillet af et udvalg af fremragende råvarer. Byg dyrket på Collesi-godserne, det reneste vand fra Monte Nerone og hele syv botaniske ingredienser: enebær typiske for Appenninerne, søde og saftige kirsebær fra Marche, vilde roser og skaller af italienske appelsiner og citroner. Ingredienserne, der er kunstfærdigt afbalanceret, infunderes i en fuld alkoholisk base af korn. Infusionen, fortyndet med rent vand fra Monte Nerone, nedkøles derefter til -15° i mindst 30 timer, filtreres og lagres i barriques i et år. Den dyrebare gyldne farve på denne gin varsler dens ekstraordinære sensoriske rigdom. På næsen afslører den en delikat frugtagtig buket, hvor friskheden af citron og appelsin, den delikate sødme af kirsebær og den tørre tone af enebær skiller sig ud, sammen med de forførende og fløjlsagtige noter af vanilje givet af barrique-træet. Umiddelbart derefter en eftersmag af citrus, træ og karamel. Smagen er lige så elegant og indhyllet, med stor friskhed og aromatisk finesse.