Friskplukkede cherrytomater tørres i solen i kun to dage, derefter konserveres de med frisk basilikum i olivenolie. Brug: Typisk siciliansk antipasti, der kan bruges som en unik tilbehørsret eller som en pastaret, eller til at berige eller give karakter til kolde pastasalater, eller tilføjet til snacks eller kanapéer på ristet brød eller crostini og deles som en del af en før-middagsdrinks fejring. Denne tilbehørsret er også en fremragende ledsager til kylling, da den er rig og smagfuld. Ingredienser: semi-tørrede cherrytomater 60%, solsikkeolie, hvidløg, vineddike, ekstra jomfruolivenolie, basilikum 1%, havsalt.