Vinstokkene er primært beliggende i Tautavel-området, inden for vinregionen i det sydlige Frankrig, ideelt placeret i Roussillon mellem Pyrenæerne og Middelhavet. Grenache er den dominerende druesort til at fremstille karakterfulde rosévine. Den kommer fuldt til udtryk takket være det exceptionelle klima med lav nedbør og optimal solskin. Ved modenhed udvikler den alle sine aromaer, lette og frugtige i en moderne stil. Det er en stor druesort fra det sydlige Frankrig. Druerne høstes i hånden og presses direkte. Alle håndteringer udføres under beskyttelse af kuldioxid for at bevare de delikate aromaer af grenache, indtil gæringen starter ved lav temperatur, fra 15 til 18°C. Vinen lagres på sine fine bærme i flere uger, før den tappes på flaske.