4,4 ()
Minimumsbeløb pr. bestilling: 748 kr.
Uld Manchego fåreost, 10 måneders lagring, Cheese Shop
Engrospris
101,60 kr. vejl. udsalgspris
Forsendelse og politikker
- Forventet levering den 25. feb.‑9. mar.
Gratis og nem returnering. Få mere at vide
Med Faire kan du shoppe unikke engrosprodukter til din butik fra brands som Made in Spain Gourmet med flere.
Beskrivelse
250 g (10 måneders lagring) Denne håndlavede Manchego-ost er lavet på fåremælk, hvilket tillader en modning på mindst 10 måneder. Selección 1605 er en Manchego-ost, der kombinerer styrke og kraft i en resonerende og harmonisk ost med de essentielle karakteristika for en fremragende Manchego. Osten byder på en smagsoplevelse fuld af nuancer. Fremstillet udelukkende af rå mælk fra renracede La Mancha-får, der opdrættes under udsøgte forhold med hensyn til hygiejne, velfærd og ernæring. Oplagt til at nydes. Lagret i naturlig bark, uden tilsætning af maling eller svampedræbende midler.
Disse oplysninger er blevet oversat automatisk.
Oplysninger
Fremstillet i Spanien Holdbarhed: 6-12 måneder Opbevaring: Køleskab Produktion: Fritgående, Græsfodret, Ingen konserveringsmidler, og Lokalt produceret Ingredienser: Ingredienser: Rå mælk fra manchega-får Fedtindhold: 37% Modning: 10 måneder Producent: Quesería 1605 Oprindelse: Finca Sierra La Solana, Ciudad Real (Spanien) D.O.P: Manchego Alle manchego-oste er identificeret på en af deres flade sider med en nummereret og serieret kaseinplade. Den er beliggende på Finca Sierra la Solana, i hjertet af La Mancha, i byen Herencia, i et privilegeret naturområde med et hårdt og ekstremt klima, der fremmer væksten af en meget rustik vegetation, som tjener som føde til deres manchega-får. Alle disse faktorer fremmer produktionen af en ost med unikke egenskaber. Næringsinformation Energi: 467,0 Kcal/ 1954 kj Proteiner: 36,49 g Kulhydrater: 0,51 g, hvoraf sukkerarter: 0,51 g Fedt: 35,80 g, hvoraf mættede: 18,70 g Kostfibre: 0,00 g Natrium: 1500 mg Calcium: 848 mg Smagsnoter: 1605 Selección Especial er en manchego-ost af høj udtryk, hvis hovedkarakteristika er dens bredde af aromaer og smage, sammen med dens umiskendelige tekstur. Den tilbyder en kompleks smagsoplevelse med mange nuancer. Ren, elegant duft med noter af udviklet mælk og karamel. Minder om læder og uld, afledt af rå mælk. På trods af sin lange modning bevarer den en behagelig smøragtig fornemmelse og en melet kornethed. Meget intens smag, blød i starten, men med høj vedholdenhed i munden, som alle deres oste. Rene animalske aromaer og en meget behagelig krydret eftersmag, der dukker op til sidst, ledsaget af noter af nødder (let ristede hasselnødder) og karamelnoter. Parring: Vi ville parre den med unge lagrede rødvine, og den kan også parres med ekstra jomfru olivenolie, honning eller syltetøj. Den ideelle temperatur til opbevaring af osten ville være 8-10 ºC. Hvis vi ønsker at stoppe ostens udvikling og skimmelsvampene på den naturlige skorpe, bør temperaturen være 4ºC. Vægt: 250,02 g (8,82 oz)
