Den 800 franske kaffemaskine er det ideelle element til lækker gourmetkaffe. Takket være forberedelsesmetoden forbliver kaffe og vand i kontakt længere og giver stærkere kaffe end andre kaffemaskiner. Sådan bruges: Meget varmt vand aflejres på bunden sammen med den malede kaffeblanding og får lov at henstå i ca. 4 minutter med stemplet placeret øverst. Stemplet presses derefter, og stemplet sænkes, adskiller vandet med kaffeopløsningen øverst og efterlader resterne af kaffen i bunden. Det har en kapacitet på 800 ml.