Duften er karakteristisk for oliven, intens med en meget behagelig note af frisk græs, en meget let behagelig duft af vilde blomster. Når smagt, betegnes den typiske antydning af afbalanceret frugtagtig med en eftersmag af „friskskåret“ græs.Vigtigste dyrkning: • Biancolilla Nøglefunktioner i vores olie: • Olivenolie presset inden for 24 timer efter høst • Tofaset koldfræsning • Opbevaring i rustfrit stål siloer under nitrogen og ved konstant temperatur (14°C)