Produktprofil: - Heritage Fersken Sort - Vildhøstet Ørken Enebær - Kun (3) Økologiske Ingredienser (NFC) - INGEN kunstige / naturlige smagsstoffer - Sødet med naturlige sukkerarter - Minimalt Forarbejdet - 100% Vegansk | 100% Glutenfri - Hentet & Fremstillet i Amerika - Regionalt Hentet Smagsnoter: Sprøde blomsteragtige noter fra enebæret i duften, med en krop af kanel og tørre krydderier fra denne fersken sort, og afsluttet med en røget kompleksitet fra agaven, der binder denne drik sammen. Hver Slurk en Følelse af Sted: Denne drik fremkalder den lagdelte kompleksitet af det sydvestlige USA. Ferskenen, bragt af spanske missionærer til kontinentet, blev handlet til indfødte stammer i det sydvestlige USA, som avlede den til at overleve i den høje ørken. Kombineret med enebær, hvis snoede grene trives, hvor andre visner. Forenende drikken er agave, bestøvet af flagermus, der migrerer nordpå fra det centrale Mexico og bestøver ørkenen i måneskin. Sammen danner disse ingredienser en erindring om det sydvestlige USA, formet af migration, evolution og hukommelse. Denne vare er stolt fremstillet og hentet i USA, den støtter amerikanske landmænd, der praktiserer regenerativ, økologisk og bæredygtigt landbrug. Alle ingredienser er økologisk certificerede og non-GMO certificerede. Denne vare er også regionalt hentet, ved at støtte regionale landmænd kan vi hjælpe med at genopbygge vores unikke amerikanske fødevarelandskab og genforbinde vores samfund med det sted, hvor vores mad kommer fra. Madparringer: Gedost Crostini Ristet baguette toppet med pisket gedost, honning og sort peber. Røget Laks Tartare Røget laks med citronskal, dild og kapers, serveret på agurkerunder. Ristet Rødbede Carpaccio Tyndt skivede ristede rødbeder med olivenolie, pistacienødder og chevre-krummer. Posjerede Pærer Sprøde pærer simret i agave, hvidvin og varme krydderier. Creme Brulee Silkeblød creme infunderet med ristet mesquite sirup, karamelliseret turbinado sukker og pink salt.