Tang, mere end blot en sushiindpakning, vinder popularitet. Bogen indeholder illustrationer og forklaringer af almindelige tangarter som nori, dulse, kombu, wakame og hijiki, sammen med information om deres identifikation, vækst og høst. For dem, der foretrækker ikke at samle selv, er tørret tang tilgængelig i forskellige former, herunder snacks, krydderier, saltsubstitutter og kiks. Denne illustrerede bog tager læserne med på en velsmagende undervandsrejse og inspirerer dem til at inkorporere tang i forskellige retter, fra forretter og hovedretter til desserter, smoothies, energiboostere og endda en tanginfunderet gin og tonic. Uanset om du er en erfaren tangentusiast eller nybegynder, giver denne inspirerende bog al den information, du har brug for til at udforske tangens verden.