Durban Mince Curry, en populær ret i Durban, Sydafrika. Durban Mince Curry indeholder typisk hakket kød (hakket), såsom oksekød eller lam, kogt med en duftende blanding af krydderier, herunder spidskommen, koriander, garam masala og karryblade. Skålen indeholder ofte tomater, løg, hvidløg og ingefær, hvilket skaber en robust og velsmagende smagsprofil. Det serveres ofte med ris eller brød, hvilket gør det til en elsket komfortmad i sydafrikanske husstande. Krydderiblandingsingredienser: Chilipulver, Kashmiri-pulver, spidskommen pulver, garam masala, korianderpulver, gurkemejepulver. Hele krydderier: Spidskommen, stjerneanis, kardemommebælg, kanelstang, laurbærblad. Glutenfri. Mejerifri.