Karkadé eller Carcadé er en drik, der fås fra infusionen af hibiscusblomster. Blomsterne er røde, kødfulde og duftende, og planten, de høstes fra, er typisk for tropiske områder. Karkadé indeholder organiske syrer som hibiscussyre, citronsyre, vinsyre, æblesyre og oxalsyre, som er elementer, der kendetegner denne drik. De har en gavnlig funktion for tarmen, fordi de fungerer som præbiotisk kostfiber. De giver den karakteristiske røde farve og er kraftige antioxidanter med en gavnlig indvirkning på stofskiftet. De er også kraftige antioxidanter. C-vitamin er en kendt antioxidant, nyttig til syntese af kollagen og støtte til immunsystemet. Karkadé Egenskaber: fordøjelsesfremmende, antiinflammatorisk, beroligende, angiobeskyttende, mod forstoppelse, antioxidant citronsaft Anvendelser: Kold: ja Mælk: nej Citron: ja