Lindehonning, kastanjehonning og blomsterhonning fra Piemonte er juvelerne blandt italienske honninger, da deres produktion altid er afhængig af klimaforholdene. Hvert år kan produktionen ikke imødekomme markedets efterspørgsel, og derfor giver den italienske oprindelse, især fra Piemonte, dem en ekstra værdi! De er perfekte med oste (som castelmagno, parmigiano reggiano, raschera og mange andre), fremragende til at lave cappuccino, kaffe, mælk og dermed nyde en speciel morgenmad eller bruges som erstatning for sukker i kager eller andre desserter. Når disse honninger møder spæk eller andet kød, skaber de ideelle retter til aperitiffer og snacks.