En ny smag skabt i samarbejde med The Met. En sensorisk fortolkning af den berømte træblok, der skildrer Nichirens liv & hans rejse på det salte hav i eksil på øen Sudo. Inspireret af denne levende skildring af det dristige, vilde og salte japanske hav. Vi brugte klassisk dristige concord druer og traditionelt japansk havsalt til et karismatisk twist på en ikonisk marmelade.