Fuldt modne tørrede poblano peberfrugter. Aromatisk og smagfuld mexicansk peber med meget mild varme. 12 x 1 oz poser med tørrede peberfrugter. Vi vokser, tør, og pakk disse på vores gård i Sunderland, MA. Sød og chokoladeagtig, med en smag, der også minder lidt om rosiner, ancho chili peber har varme, der er mild til medium-varm, når den er hel, og mindre når den males. Ancho chile registrerer mellem 1,000 og 2,000 Scoville varmeenheder, hvilket betyder, at det er ret mildt. Brug dem knust eller i jorden form til at lave marinader, kød gnider, tomatsaucer, enchilada saucer og chilis. Drys oven på bagte kartofler, rør i kartoffelmos eller knust dem oven på grøntsager før stegning. Ancho chile kan også bruges til at forbedre smagen af chokolade i kager eller kager.