Økologisk Fairtrade IGP malet sort peber fra Kampot - Direkte producent. Vores Kampot IGP økologisk sort peberpulver er rangeret blandt de bedste peberfrugter i verden. Kun modne peberklynger, med smukke mørkegrønne korn, plukkes manuelt en efter en. Dagens høst behandles samme dag. Klyngerne er podede. Kornene vælges, vaskes, skoldes og tørres i solen i 2 til 3 dage. Kornene vælges derefter manuelt for deres tæthed og størrelse, som ifølge IGP-regler skal være større end 4 mm og derefter jordet. Det er en karakteristisk peber, der forbedrer dine retter, drikkevarer og desserter. Det er et produkt fra økologisk landbrug certificeret af Ecocert.