Klar, sæt, gå! Dette efterfølges af historien om en ægte italiensk kongelig blandt drikkevarer. Det var faktisk grev Camillo Negroni, der indså, at den sagging smag af hans „Americano“ simpelthen ikke længere var til hans smag. For bartenderen på Caffe-Casoni i Firenze, Fosco Scarselli, løsningen var indlysende: gin. Du skal blot erstatte sodavand i den oprindelige opskrift, og Negroni blev født. Vores fortolkning af dette består af stærk London Dry, ledsaget af rød Burschiks vermouth, fremhævet af Camparis bitre note.