Health Garden's Erythritol Sweetener er en naturligt forekommende sukkeralkohol. Erythritol er ca. 70% så sød som sukker og indeholder nul kalorier. Selvom det lyder nyt, erythritol blev først opdaget i midten af det 19. århundrede. Det er en type kulhydrat kaldet sukkeralkohol lavet af helt naturlig, ikke-GMO erythritol, og er lækker og nærende.