Fremstillet i Italien - Blød sauce med delikat smag opnået fra en emulsion af frisk italiensk smør og æggeblomme, som kan beriges med krydderier og naturlige aromaer. En perfekt base til at krydre mad med lidt krydderi, såsom dampede grøntsager, hårdkogte eller røræg, men også blandede grillretter af kød eller fisk. Nysgerrighed: Hollandaise sauce er en af de fem "store modersaucer" i det franske køkken. På trods af navnet blev den klassiske hollandaise sauce udviklet i Frankrig i det 18. århundrede af François Louis Caibaud, kok for prinsen af Condé. Legenden siger, at saucen blev skabt af den franske kok under den østrigske arvefølgekrig fra 1740-1748, da prinsen af Condé, som var allieret med hollænderne, havde brug for en sauce til at ledsage sine fiskeretter.