Citronmelisse kan tilhøre myntefamilien, men som navnet antyder, er denne europæiske urt berømt for sin citronagtige duft og smag. I det antikke Grækenland var planten kendt som Melissa, det græske ord for honningbi, da bier er meget tiltrukket af dens små, duftende blomster. Mennesker har dyrket citronmelisse i over to årtusinder. Det bruges ofte til madlavning på grund af sin citronagtige smag og fungerer som urtestand-in til næsten enhver opskrift, der kræver citron. Citronmelisse-te er også blevet serveret næsten siden dens dyrkning begyndte. Som urtete er citronmelisse både smagfuld og aromatisk og er behagelig i begge henseender. Smagen byder på overtoner af citron og mynte og har en tiltalende urtekvalitet, der er stimulerende i sig selv, men som også kan forbedres med et strejf af sukker eller honning efter ønske. Et valg urtete At drikke citronmelisse te er ikke kun en perfekt måde at slappe af og nyde et stille øjeblik, men også en bekvem måde at forsyne din krop med meget tiltrængte næringsstoffer.