Paprika indeholder meget E-vitamin og betacaroten. Generelt stimulerer indtagelsen blodgennemstrømningen, hvilket forbedrer mave-tarm-motiliteten, letter fordøjelsen og stimulerer fordøjelsessystemet; desuden styrker det naturligvis kredsløbssystemet. Ved at stimulere blodgennemstrømningen er røget paprika fremragende til at modvirke hårtab og stimulere hårvækst, takket være tilstedeværelsen af B6-vitamin, som er meget nyttig til at forhindre hårtab. Paprika er en fremragende kilde til antioxidanter, som ved at bekæmpe frie radikaler gør den til en værdifuld allieret for at holde huden ung og strålende. Daglig indtagelse kan hjælpe med at forhindre akne og åreknuder, da den beskytter både huden og blodkarrene. Endelig har den antibakterielle og antiseptiske egenskaber. Blandt dens næringsstoffer finder vi også: calcium, jern, fosfor, kalium, magnesium, mangan og selen. Det er meget nemt at inkludere den i kosten, da det er en alsidig krydderi, der passer godt til forskellige retter. Brugen af paprika i Europa blev udbredt takket være Ungarn: efter at Christoffer Columbus bragte den tilbage fra sin rejse til den nye verden, blev den hurtigt en handelsvare i hele vores kontinent. Den blev allerede brugt i lang tid af de indfødte i hele den nye verden. Det er ikke almindeligt at tænke på, at paprika er et af de krydderier med den højeste procentdel af C-vitamin, men det er faktisk tilfældet. Allerede i begyndelsen af 1900-tallet blev paprika givet til søfolk for at reducere symptomerne på skørbug, selvom man på det tidspunkt ikke kendte alle dens medicinske egenskaber. Desuden indeholder paprika meget E-vitamin og betacaroten. Generelt stimulerer indtagelsen blodgennemstrømningen, hvilket forbedrer mave-tarm-motiliteten, letter fordøjelsen og stimulerer fordøjelsessystemet; desuden styrker det naturligvis kredsløbssystemet. Ved at stimulere blodgennemstrømningen er paprika fremragende til at modvirke hårtab og stimulere hårvækst, takket være tilstedeværelsen af B6-vitamin, som er meget nyttig til at forhindre hårtab. Paprika er en fremragende kilde til antioxidanter, som ved at bekæmpe frie radikaler gør den til en værdifuld allieret for at holde huden ung og strålende. Daglig indtagelse kan hjælpe med at forhindre akne og åreknuder, da den beskytter både huden og blodkarrene. Endelig har den antibakterielle og antiseptiske egenskaber. Blandt dens næringsstoffer finder vi også: calcium, jern, fosfor, kalium, magnesium, mangan og selen.