"Berusende duft, let krydret og vegetabilsk, vil passe til dine bagværk, fisk, ristede grøntsager og drikke." Vores vilde anisfrø, certificeret økologisk landbrug, høstes nær byen Tabriz i Kurdistan-regionen af landmænd-samlere fra kooperativet, der leverer os kommen, fennikel og spidskommen. De har en mild anisduft og noter af lakrids og fennikel. Små gråbrune frø, ovale i form, samlet i klynger som en skærm i de hvide blomster af en plante, der kan blive op til 50 cm høj og foretrækker solrige steder. Derfor findes den hovedsageligt i Middelhavsområdet, Iran og Indien. Pas på ikke at forveksle vild anis, frøet fra en plante, med stjerneanis, frugten fra et træ, selvom aromaerne af disse to produkter er meget ens. Økologisk certificeret af Ecocert FR-BIO-01.