Økologisk infusion af Hortelã Pimenta

Denne plante er en hybrid af “Mentha aquatica” (Moorish vegetable) og “Mentha spicata” (Vulgar vegetable), og har en tydelig mentholduft og smag, som også er sødlig og krydret, hvilket efterlader en frisk og behagelig ånde. Det er den mest anvendte type mynte til medicinske formål samt i produktionen af tyggetabletter, tandpasta og kosmetik. Den chilli-agtige plante lindrer fordøjelsesproblemer og har antiseptiske og smertestillende egenskaber. Bladene kan bruges friske eller tørrede. Infusionen er særligt opfriskende, og kombinerer perfekt med enhver form for chokolade. Friske blade bruges til at smage drikkevarer, salater, saucer samt desserter og is. Oplev flere opskrifter med hortelã pimenta i vores Green Salt Book!