Via Domitia 2025 er en begrænset udgave på kun 2.500 flasker om året, skabt til elskere af ekstra jomfru olivenolie, der søger en unik sanseoplevelse. Denne eksklusive blanding forener tradition og innovation ved at kombinere robustheden fra Picual fra Capmany, dyrket på vores marker på Costa Brava, med delikatessen fra den århundredgamle Lecciana fra Catalonien, en innovativ og højt værdsat sort for sine organoleptiske egenskaber. Lecciana er en hybrid sort, født af foreningen mellem Leccino og Arbequina. Den kendetegnes ved sin intense grønne frugtsmag med urteagtige noter og en perfekt balance mellem bitterhed og krydderi. Dens tidlige modning og modstandsdygtighed over for sygdomme gør den til et bæredygtigt og kvalitetsrigt valg, der tilfører friskhed og kompleksitet til denne begrænsede udgave. For at gøre denne høst endnu mere speciel har vi samarbejdet med den anerkendte kunstner Aldo Comas, hvis kreativitet og passion for kunst har givet