Om Dees Koffiebranders

Siden 2015 har jeg været helt nedsænket i kaffeverdenen. Mine første års erfaring som Barista gav et solidt grundlag og nok nysgerrighed til at dykke ned i produktet, hvor jeg arbejdede lidenskabeligt hver dag. Hårdt arbejde skal belønnes. Dette gjorde det endnu vanskeligere at forstå, at kaffebønder i stigende grad bliver nødt til at stoppe med at dyrke kaffe, fordi prisen, de modtager for deres produkt, er skandaløst lav. Det skulle være anderledes, jeg troede, og jeg mødte hurtigt specialimportører. Importører, der køber kaffe med samme vision, direkte fra landmanden, for at sikre, at de får den rigtige pris. Men de, der får noget ekstra, vil også give noget ekstra. Bønderne er derfor mere end glade for at belønne os med bønner af højeste kvalitet, en større høst hvert år og tillid. Så den grønne kaffe, som vi importerer, bidrager ikke kun til økonomisk bæredygtig udvikling, det giver landmændene mulighed for at fortsætte med at dyrke det produkt, de elsker mest. Det giver dem mulighed for at beskytte sig mod truslen fra det skiftende klima og fokusere på økologisk vækst. Læs deres historie