Om JD’s Chili Parlor

JD"s blev født ud af en ægte kærlighed til hinanden og chili! På Diana og John Andersons første date over 10 år siden, han lavede hende en gryde chili. Da det var alt for krydret til hende at spise, han gjorde hende til en mildere batch på stedet, og resten er historie! Godt, ikke helt. I sandhed, det var takket være deres søn, Wade, der ønskede at starte en virksomhed og dele sin families fantastiske chili med verden. Siden da, chili er blevet en stor passion for os, inspirerende os til at udforske chili oprindelse og udvikling, som lige så tilfældigvis er startet lige her i San Antonio, Texas. Vi begyndte med at servere chili til offentligheden gennem New Braunfels Farmers Market og udviklede hurtigt en følge af loyale chilihoveder. Derfra, vi udvidede til andre markeder og specielle begivenheder, såsom Folklife Festival og Fiesta. Snart, vi havde brug for vores eget kommercielle køkken, så vi blev en del af Local Sprout Food Hub-familien, en gruppe uafhængige lokale fødevarevirksomheder med en fælles vision om bæredygtighed og skabelse af håndværksprodukter af højeste kvalitet til vores samfund. Det varede ikke længe, før vores kunder spurgte, hvordan de kunne lave vores chili derhjemme, og derfor skabte vi vores Chili Fixins, så alle nemt kunne lave en gourmetpotte af vores Americana-fusioner alene.Læs deres historie